عسل المانوكا فوائده واستخداماته

-لايختلف إثنان على أهمية العسل كمُنتج غذائي هام للجميع أطفال ورجال ونساء ولكن في هذا المقال سنتحدث تحديدا عن عسل المانوكا والذي يعتبر من أفضل أنواع العسل فى العالم.

ماهو عسل المانوكا:

-هو نوع من أنواع العسل له خصائص إستثنائية حيث يحتوى على العديد من المواد الغذائية مثل الماغنسيوم والكالسيوم ومجموعة فيتامين ب بنسب تفوق نظيرتها الموجودة فى أنواع  العسل الأخرى.

يُنتج عسل المانوكا من شجرة المانوكا المعروفة بخصائصها العلاجيه وهى نوع من انواع شجر الشاي تنمو فى المناطق النائية فى نيوزيلندا ومناطق محدودة في استراليا ولطالما استخدم شعب الماورى (السكان الاصليون لنيوزيلندا) شجرة المانوكا لعلاج الأمراض واستخدام لحائها لعلاج الجروح.

الأهميه الغذائية لعسل المانوكا :

كما وضحنا فإن عسل المانوكا يحتوى على مواد غذائية هامة وبنسب مرتفعة لذلك يعتبر من أجود أنواع العسل فى العالم وأندرها .

فوائد عسل المانوكا:

  • يعمل كمضاد  للبكتيريا والأكسدة: حيث ان محتوى السكر به مرتفع ,فيعمل على اعاقة نمو الميكروبات ولذلك فأنه يستخدم فى علاج كثير من ألامراض مثل علاج امراض اللثه وعلاج الجروح
  • تقوية الجهاز المناعى :  حيث أن انتشار الفيروسات من عدمه يعتمد على مدى قوة الجهاز المناعى للأنسان ,ولإن العسل لايعمل فقط على مكافحة العدوى أثناء وجودها بل يعمل أيضاً على تقوية المناعة لتجنب الإصابة ويساعد على سرعة الشفاء من أمراض مثل التهاب الحلق
  • يستخدم فى علاج الجلد والبثور : البثور ماهى الا إنسداد المسامات الملتهبة فى الجلد ولذلك فإن خصائص عسل المانوكا المضادة للبكتيريا تساعد على شفاءها ،فعمل ماسك لمدة ثلاثين دقيقة من المانوكا يساعد على تحسين البشرة والجلد وعلى عكس المواد الأخرى فهو لايجعله جافاً بل يجعله رطب لطيف

هل ترغب فى الشراء الأن اضغط هنا

هل للمانوكا آثار جانبيه:

  • يحتوى العسل بشكل عام والمانوكا بشكل خاص على كمية كبيرة من السكر لذلك لايجب اعطاءه للأطفال الذين لم يتموا عامهم الاول بعد.
  • بالرغم من أن بعض الدراسات اثبتت أن عسل المانوكا يستطيع تنظيم مستويات السكر في الدم عند استبدال السكر الصناعي بعسل المانوكا, إلا اننا ننصحك اذا كنت من مرضي السكر أن تستشير طبيبك الخاص قبل تناول أيا من أنواع العسل.

نلاحظ هنا ان المانوكا ليس له اضرار جانبيه خاصة به ولكن هى مجرد اثار عامة متعلقة بجيمع انواع العسل وهى غير ضارة ولكن يجب مراعتها فى الحالات الخاصة التى سبق ذكرها

لماذا يعد سعر عسل المانوكا مرتفعاً :

اولاً عزيزي القاريء إذا كنت تعتقد أنه الأسعار ستكون جنونية فكل ماعليك فعله هو أن تلقي نظرة على متجرنا وسترى ان الأسعار ليست كما يُصور لك ،ولكن ربما تريد أن تعرف لماذا سعره مرتفع مقارنة بأنواع العسل الأخرى دعنا نخبرك بالسبب:

  • شجرة المانوكا هي شجرة نادرة الوجود حول العالم لا تنمو الا فى مناطق محدودة مثل نيوزيلندا واستراليا كما انها تنمو فى مناطق نائية لذلك تلكلفة الانتاج عالية للغاية.
  • شجرة المانوكا تزهر مدة زمنية قصيرة كل عام تترواح مابين اسبوعين الى ستة اسابيع فى السنة بأكملها لذلك فكمية الانتاج محدودة وسنخبرك بنقطه هامة حول هذا الأمر فى نهاية المقال .

كيف يتم صنع عسل المانوكا :

الخطوة الأولى:

يٌنتج عسل المانوكا فى الاماكن التى تنمو بها اشجار المانوكا فقط فى مناطق نائية من نيوزيلند واستراليا ,فالنحل يقوم أولاً بتلقيح أشجار المانوكا وامتصاص الرحيق منها ثم بقوم بأضافه إنزيماته الخاصة ليتحول الى عسل ويأخذه الى الخليه .

تقوم بعد ذلك مجموعة أخرى من النحل بالقيام بعمليه التهوية وفيها تستخدم اجنحتها لتبخير الماء من العسل وزيادة تركيز العسل بها .

الخطوه الثانيه :

يقوم المزارعون بجمع العسل من الخلايا ويعملون على فرزه حيث ان النحل احيانا يطير الى مابعد حدائق وأشجار المانوكا بهدف جميع أكبر قدر من الرحيق ،لذلك يعمل المزارعون على إختباره عن طريق اللون والطعم مبدئياً.

هناك أيضاً اختبار آخر معملى يتم فيه اختبار نسبة الميثيل جليوكسال (MGO)حيث يجب ان تتواجد كميات كبييرة للغاية منه مقارنة بالأنواع الاخرى .

كم يبلغ انتاج العالم من عسل المانوكا :

انتاج المانوكا محدود للغاية ومحصور على عدة دول مثل نيوزيلندا واستراليا  ويمثل ذلك لهم مصدر دخل كبير .

حيث بلغ انتاج استراليا من عسل المانوكا ما يساوى 200 مليون دولار فى عام 2017 كذلك فأن نيوزيلندا باعت مايساوى 270 مليون دولار فى نفس العام .

هل يمكن غش عسل المانوكا :

منذ قديم الزمن وغش العسل شئ دارج فى التجارة ،هل تذكر تلك النقطة التى قلنا سنخبرك بها والمتعلقة بندرة أنتاج عسل المانوكا حسناً ها هو موعدها.

فى تقرير نشرته جريدة ديلى ميل البريطانيه ان مايتم انتاجه فى العالم  من عسل المانوكا يبلغ نحو  1700 طن بينما مايتم بيعه يبلغ نحو 10000 طن لذلك فهذا النوع النادر  الكثير من الناس يستغل اسمه فقط من أجل خداع الآخرين ،ولكن من خلال متجرنا يمكنك الحصول على اجود أنواع عسل المانوكا وبأنسب الأسعار من هنا .

Share on facebook
Facebook
Share on google
Google+
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn